miércoles, 4 de junio de 2014

¡¡¡SI A LAS PALOMITAS!!!

La harina de maíz está permitida, sin embargo, el maíz en grano contiene una parte de fibra (piel) que puede contener una pequeña concentración de fructosa (fructoligosacáridos).

Tal y como recomiendan en el Hospital San Joan de Déu, podemos hacer las palomitas de maíz caseras y, para más seguridad de que no comemos nada de fructosa, si las comemos muy amenudo o en grandes cantidades, una vez hechas, les retiramos la parte de la fibra que queda dura y de color amarillo en la palomita.

1 comentario:

  1. Muchisimas gracias por compartir tus experiencias y conocimientos.Es una gran ayuda
    ¿Me gustaria saber como identificar la fructosa entre los ingredientes en una etiqueta.¿Figura bajo otro nombre?
    Saludos

    ResponderEliminar