miércoles, 4 de junio de 2014

FRUTOS SECOS, ¿SI o NO?

Una duda que me surgió al principio de empezar con la dieta, es si podíamos comer frutos secos, ya que en algunos sitios había leído que el cacahuete o el pistacho no estaban permitidos, en otros sitios que no podíamos comer ninguno, en otros que sin problema (como en la lista que me dio mi nutricionista)...

A mí no solían sentarme muy bien, sobretodo si tomaba una buena cantidad, pero no sabía si habría alguno que pudiese tomar, así que consulté a los especialistas del Hospital San Joan de Deu de Cataluña y esta fue su respuesta:

"Los frutos secos son alimentos que contienen gran cantidad de fructosa por cada 100gr. Si bien es cierto, en la intolerancia o malabsorción intestinal a la fructosa/sorbitol (no la intolernacia hereditaria, la cual mantiene una pauta alimentaria mucho más estricta) se permiten pequeñas cantidades de frutos secos ya que normalmente son bien toleradas."

RESUMIENDO: NI SI NI NO, cada uno debéis comprobar si os sientan bien o mal, lo cual dependerá del grado de intolerancia que tengáis.

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